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mercoledì 28 maggio 2014

Un piatto "copiato" dal mio maestro Michele!

Calamaro cotto a bassa temperatura con tempura di cipolla e maionese all'olio e.v.o.


Un piatto di creazione del mio maestro Michele,ovviamente il suo è più bello e buono,ma nel mio piccolo mi sono divertito a ricreare questo fantastico antipasto!