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giovedì 5 giugno 2014

Antipasto vegetariano..da leccarsi i baffi!


Budino di zucchine con asparagi e crema di parmigiano reggiano

Un piatto che potrà sembrare banale ma veramente buono..
Ho provato a replicare un piatto assaggiato da Atman dello chef Igles Corelli!
Il risultato è stato eccellente,seppur non uguale all'antipasto fatto dal maestro Corelli.