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domenica 15 giugno 2014

Un pò di estro!

Gamberi/crema di zucchine/cocomero arrostito/tempura di fiori di zucchina


Piatto di ispirazione!
Il cocomero fatto arrostire in antiaderente con un filo d'olio evo per pochi minuti,perde un pò d'acqua e concentra il gusto dolce dell'anguria...che contrasta perfettamente con il salato del pesce e della tempura!