Cerca nel blog

lunedì 4 agosto 2014

Concorso risottiamo..parte 3! Carnaroli!

Risotto con fiori di zucca e taleggio con bollito di lingua di vitello e bagnetto verde piemontese


Terzo step del concorso riso gallo,carnaroli! 
Piatto complesso e veramente gustoso...il tipico bagnetto con la lingua prima bollita poi ripassata in padella per darli "colore"!