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lunedì 6 ottobre 2014

Dopo una delusione..si riparte!!

"Lasagne"di polpo e patate croccanti con pico de gallo e crema di spinaci
Dopo la cocente delusione del concorso Riso Gallo,dove nonostante avessi vinto la classifica sul web,e di gran lunga...non sono stato preso in considerazione per lo show cooking dove sarà presente Bruno Barbieri.
Nonostante avessi rispettato tutti i parametri del regolamento,in primis l'utilizzo degli ingredienti che il contest prevedesse...sono stati scelti piatti a mio avviso banali e che soprattutto non seguivano il regolamento...
Detto questo,è giusto cambiar pagina e ripartire alla grande!
Una rivisitazione di polpo e patate! Ottima! Con l'aggiunta del pico de gallo che dà lo sprint necessario,e la crema di spinaci a completare il piatto!