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martedì 28 ottobre 2014

Vitello!

Vitello con tuorlo cotto non cotto,bietole saltate con coste fritte e tapenade
Ricetta ambiziosa,con molti elementi.
Il tuorlo creerà cremosità quando verrà rotto! 
La croccantezza della costa fritta,e molti altri sapori e contrasti! 
Fantastico!