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mercoledì 17 dicembre 2014

Piccione!

Petto di piccione/bietole ripassate/patate al prezzemolo
Serata tutto piccione,e non si butta nulla!
Dopo questo piatto,un'ottimo ragù fatto con le frattaglie e le cosce,tutto con una pappardella fatta in casa!
Con le ossa abbiamo realizzato la salsina che accompagna l'antipasto!
Cucina circolare!!