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domenica 18 gennaio 2015

Beer can chicken in forno!

Beer can chicken! Che ricetta divertente! Non avendo ahimè un barbecue,ho fatto il pollo in forno e con ottimi risultati!
La cottura è avvenuta a 200 gradi con forno ventilato per 45 minuti circa,avendo due polli da circa 900 grammi.
Avevo preparato un dry rub con paprika forte,sale,pepe,zucchero di canna,semi di finocchio,origano,coriandolo secco e peperoncino!
Due ottime birre italiane con le quali non ho fatto sorridere i polli...svuotate per metà e nelle quali ho messo rosmarino e aglio.
Buon appetito,ma detto all'americana..come l'origine di questa ricetta!
 Questo il piatto finito,con i polli appena tolti dal forno!
Questi i polli prima della cottura!