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martedì 6 gennaio 2015

E che dessert!

Parfait al pistacchio e cioccolato bianco con bisquit al cioccolato e frutti rossi

Un gran dolce,veramente bello e golosissimo!
Bellissimo all'estetica,il piatto è composto da un parfait al pistacchio con una ganache al cioccolato bianco come "cupola" e per guarnizione sul resto del piatto,un bisquit al cioccolato e per finire una spolverata di granella di pistacchio e dei frutti rossi!