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domenica 17 maggio 2015

Rana pescatrice al lardo con cime di rapa e bufala

Ricetta gustosa e rapida da eseguire,presa dalla trasmissione Cucine da incubo di A.Cannavacciuolo! 
Piatto come dicevo veloce da preparare ma allo stesso tempo veramente buono!
Pescatrice bardata con il lardo di Colonnata passata in padella e finita di cuocere per pochi minuti in forno,mozzarella in purezza e cime di rapa saltate nella padella dove abbiamo cotto la pescatrice al lardo...piatto molto buono,la parte salata del lardo,la gentilezza della rana,l'amaro delle cime di rapa la grassezza della mozzarella..grandioso!