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sabato 8 agosto 2015

Tartare di palamita al sesamo con sedano croccante e panzanella liquida

Piatto estivo,molto fresco e anche light!
Con la classica panzanella ho preparato la salsa,frullando la panzanella e poi filtrandola.
La palamita è condita con olio evo sale pepe e succo di limone e ricoperta da sesamo bianco e nero.
Il piatto è finito con del sedano croccante e della menta,e per finire un giro d'olio a crudo!