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domenica 13 settembre 2015

Coniglio con salsa al lievito di birra


Ancora Igles...piatto visto nella trasmissione di gambero rosso su sky,il gusto di Igles!
Lombo di coniglio con il suo rognone e il suo fegato,con un'ottimo contorno di bietole,del cipollotto "tostato" e delle patate fritte...ma la vera sorpresa è la salsa... FA-NTA-STI-CA!!!
Igles è sempre una certezza,uno dei migliori interpreti della cucina italiana!