Cerca nel blog

domenica 18 ottobre 2015

Panna al ginepro e pop corn caramellati


Ginepro e popcorn,questo è il nome del piatto originale del chef C.Tomei dell'Imbuto a Lucca.
Avevo nel frigo della panna ma non avevo voglia delle classiche preparazioni...quindi spinto dalla curiosità mi sono imbattuto in questo piatto. 
Lo chef definisce i suoi dessert,no-dessert in quanto molto spesso di elementi dolci ce ne sono ben pochi,come in questo caso,dove la panna aromatizzata al ginepro e leggermente montata non è zuccherata,il the in polvere non è dolce...l'unica nota dolce la dà il popcorn caramellato...bhè che dire,piatto strano che fà venire curiosità,anche buono per la nota aromatica della panna e del the verde in polvere...quindi se siete curiosi e non golosi di dolci,questo è il piatto che fà per voi!
Buon non dessert a tutti!!!