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lunedì 16 novembre 2015

Budino di semolino all'olio evo con ganache al cioccolato e ribes


La cena si conclude con una variante del budino di semolino che ho già proposto!
Stavolta al posto della salsa di carota c'è una ganache al cioccolato fondente e del ribes!
Il segreto di questa torta,stà nell'olio evo,serve un olio importante forte,un toscano per capirsi...ma vanno bene di altre regioni,basta che sia forte e possibilmente di produttori seri!