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giovedì 12 novembre 2015

Coniglio con porcini al timo e patate allo zafferano


Ottimo coniglio,come sempre!
Una della carni che più mi piace e che più è versatile in cucina!
Ho preparato questa ricetta per un concorso online,usando tra l'altro dei bellissimi porcini da me raccolti qui a Livorno!
Piatto veramente buono,dove anche le frattaglie quali cuore,fegato e rognoni danno il loro grandissimo contributo!
Piatto da provare...e speriamo che il concorso vada bene!