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mercoledì 25 novembre 2015

Ravioli di pappa di minestrone di verdure alle trombette dei morti


Piatto istintivo,di pancia!
Come detto in passato avevo raccolto delle trombette dei morti qui a Livorno e successivamente le ho fatte essiccare e poi triturate.
Già da un pò,pensavo che la pappa al pomodoro poteva anche non essere necessariamente al pomodoro,cosi con del minestrone in frigo e del pane raffermo ho fatto questa pappa alternativa.
Da li ho deciso di fare dei ravioli!
Il condimento è semplicemente trombette dei morti saltate con burro e acqua di cottura dei ravioli saltando anche essi insieme al tutto!
Risultato eccezionale