Cerca nel blog

lunedì 21 marzo 2016

Tagliatelle di zucchine / gamberi / pesto trapanese

Oggi pranzo gustoso veloce e light..ma bello a vedersi e ottimo!
Con la parte verde delle zucchine ho ricavato delle tagliatelle sbollentate in acqua salata x un minuto e freddate in acqua e ghiaccio. 
Ho cotto a vapore dei gamberi, e nel frattempo ho fatto un pesto trapanese con mandorle,olio evo,aglio senza anima,sale,basilico,pecorino romano e un pomodoro sbollentato e privato della buccia.
Ultimato il piatto con basilico e un gro d'olio evo buono!