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sabato 9 aprile 2016

Ravioli di gorgonzola con salsa di cozze,pomodoro e profumo di limone.


Piatto del grande A.Cannavacciuolo!
La ricetta originale prevede un ripieno di aglio liquido...ma le ricette fatte per il gorgonzola che si possono trovare su internet,ha riproposto questo piatto col ripieno di gorgonzola e sotto forma di plin e non di raviolo classico.
Il piatto è completato da una salsa di cozza,del pomodoro a crudo,delle cozze,una grattugiata di zeste di limone,un giro d'olio buono evo e del basilico!
Fantastico