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mercoledì 12 ottobre 2016

Biscuit al pistacchio con frutti rossi e salsa al mango.

Gran dolce,preso dal libro di Alain Ducasse "dessert",il dolce è presente nela sezione piccola pasticceria,ma nessuno vieta di ingrandire...ed io ho ingrandito!
La salsa al mango,mia aggiunta personale,fatta frullando un mango maturo e setacciato!