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martedì 22 novembre 2016

Cappellacci di gambero con sale alla vaniglia in brodo di porcino.

Cappellacci ripieni di tartare di gambero condita solo con del sale alla vaniglia...una volta cotti i cappellacci li mettiamo nel piatto,dove precedentemente avremo disposto un carpaccio di gambero (con sopra sale alla vaniglia)che col brodo caldo di porcini si cuocerà leggermente!
Si finisce il piatto con del timo e siamo pronti!