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mercoledì 2 novembre 2016

Strudel di porcini con crema di grana padano , aria e crema di porcini.

Pasta phillo ripiena con porcini saltati in olio evo con aglio e timo.
Fuori un porcino arrosto,le due creme e l'aria fatta con brodo di porcini montata con la lecitina di soia granulare!
Grandioso!