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martedì 31 gennaio 2017

Tagliatelle verdi al cinghiale.

Super ragù di cinghiale!
Fatto con la carne del cosciotto e dello stinco,veramente buono!
Ragù fatto senza marinatura della carne,ma con il mio metodo delle noci.
Ottima pasta fresca verde,con le bietole, fatta da me.
Finisce il piatto un giro d'olio e delle scaglie di grana padano.
Spettacolo!