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domenica 16 aprile 2017

Cous cous alla maionese di gamberi con verdure croccanti e salsa allo yogurt e piselli.

Cous cous fresco,ottimo,con sapori estivi.
Verdure croccanti che danno un piacevole contrasto,cavolfiore a crudo grattugiato,pomodorino privato di pelle e semi e ridotto a cubetti,cosi come zucchina e  patata che ho cotto prima di servire.
Il cous cous è condito con maionese fatta con le teste dei gamberi,completa il piatto una salsa,messa a gocce quà e là,di yogurt,piselli e menta!
L'estate stà arrivando..è questo è un piatto ideale x la bella stagione!