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lunedì 1 gennaio 2018

Morbido al cioccolato glassato al caffè con salsa al mandarino.

Gran dessert,molto buono ed elegante!
Morbido al cioccolato con glassa al caffè.
All'interno c'è un mini semifreddo al mandarino fatto con base pat-a-bomb,alla base un biscotto fatto con le dosi per il crumble alle mandorle.
La salsa di mandarino,molto semplice,estratto di mandarino legato con xantana e basta..senza cottura,senza zucchero,senza niente,semplice semplice,acidità e dolcezza perfetta.
Finisce il piatto della menta e una lamella di cioccolato serigrafato.
Chapeau!