Ravioli arrostiti di piselli e seppie.

Gran primo piatto,ravioli con ripieno di piselli,ridotti in purea con menta,olio,sale e pepe.

Ho fatto una salsa al nero di seppia,miscelandolo con yogurt greco magro,senza salare.

Ho fatto i pomodorini confit.

Ho cotto la pasta poi l'ho scolata e messa a rosolare con olio evo in antiaderente.

Salto le seppioline.

Impiatto il tutto e rifinisco con olio e menta.