Non sono..BALLE di cucina

http://youtu.be/Aa4Jkpzt__Q?is=Eq0GsoMS7k1-rf54  Video sul tubo! Piatto storico Livornese rivisto in chiave moderna, preso spunt...

Primo piatto moooolto interessante. Ma soprattutto buonissimo! Pasta fresca alla canapa, per tre persone, 2 uova, 20 gr di farin...

Grande pranzo a domicilio. Bignè ai fegatini glassati al sangiovese. Uovo 62 alla carbonara. Ravioli liquidi di polpo, patate e ...

Super piatto. Brasato di cappello del prete,cotto a lungo con verdure(anche polvere di fungo), mazzetto aromatico,vino rosso e c...

Grande piatto, di livello assoluto. Pasta fresca stesa fino alla misura 4 della mia macchina,solo un passaggio a 4. Farcito con ...

Aperitivo spettacoloso. Bignè ripieni di fegatini e interiora di coniglio. Patè di fegati classico, non cambia di una virgola. P...

Tartare di manzo al midollo. Una bella battuta al coltello di girello di manzo! Prendo la carne la batto al coltello e la condis...