Brasato di manzo,patata e bietola all'acciuga.

Grande secondo piatto.

Brasato di manzo,con il cappello del prete.

Cottura lunga con odori aromi e vino rosso.

Piatto incredibile.

Sotto una purea di patate golosissima ( Senza formaggi,solo patate latte e burro)  e sopra un bietola spadellata ( prima sbianchita ) con olio aglio e acciuga , fatta sciogliere in precedenza.