Non sono..BALLE di cucina

Dessert semplice ma buonissimo. Un bel gelato alla banana fatto in casa ( ricetta  qualche post fa' ) accompagnato con un cr...

Super polpo pescato dal mio amico Davide.  2 kg e mezzo di bestia dei mari Livornesi. Lavoro certosino. La parte iniziale di ogn...

Super fegato per cena, la cena di pasqua. Ho usato fegati di pollo anziché vitello . Cipolla bianca in alluminio su letto di sal...

Antipasto al top, velocissimo. Pecorino e fave. Pulisco le fave, alcune li levo la pellicina e le divido,con le bucce e le fave ...

Brioche siciliana! Impasto fatto con le dosi e il procedimento già presente nel blog , quello per maritozzi ,frati e bomboloni, ...

La mia interpretazione del pane fratau o frattau. Ho sovrapposto due fogli di pane carasau e li ho ammollati con del brodo veget...

Gelatino alla banana! Avevo due banane molto mature, e sinceramente mi fanno un po' schifo da mangiarle mollicce. Quindi ci ...